昌黎县东旭食品机械有限公司查干湖冬捕有那么多的鱼正常吗？
一个查干湖，面积有多大？每年能捕那么多少鱼，出鱼那么多怎么可能正常！你以为都是捕鱼达人啊！
就像茅台一样，一年能出多少酒，大家还不知道吗？怎么可能市场上每年的销量会有那么多？哪来的，你懂的！
就像大闸蟹一样，阳澄湖一个季节能出多少大闸蟹，可是全国各地一下子那么多大闸蟹在狂销，哪来的，过来洗澡的！
就像水库鱼一样，一个水库一年能出多少鱼，水库知道，其实你也知道，但是都打着水库鱼的招牌，无非过来游一下泳！
就像家散养的鸡一样，现在有多少是家散养的鸡？确实有时候是散养的，只不过散养了几天，时间太短！
有些东西，自己心里明白即可！
#查干湖冬捕#查干湖头鱼价格为什么越来越高？来答一下，查干湖资源多种多样，得天独厚。特别是渔业资源丰富。自辽金以来历代帝王都到查干湖“巡幸”和“渔猎”，举行“头鱼宴”。零下20多度的冰面会将查干湖鱼急速冷冻保鲜。
关于查干湖冬捕头鱼价格为什么每年都会上涨，价格为什么越来越高？对此，新文化报记者采访了查干湖民俗专家肖慧超。
首先大家越来越关注饮食环境，而查干湖的鱼口感好，营养价值高，查干湖水质每年都会检测，每年的鱼也有国家有关部门进行检测。
再次，查干湖冬捕节已经连续举办十五届，每一届都举办成功，第一届查干湖冬捕节头鱼的价格是888元，到2016年头鱼的价格达到85万多，这15年间价格的涨幅，其中的原因是我们国家经济的发展，参与拍卖集团和公司经济实力的增强，通过查干湖冬捕节的打造 ，更多的有实力的商家越来越看到，越来越意识到，通过查干湖冬捕节这个平台可以展示企业实力，可以吸引到媒体和游客的目光，扩大企业的知名度。
最开始参与拍卖的是松原本土企业，后来是省内企业，后来是逐步扩大到东三省的企业，后来扩大到了东三首之外企业，说明大家越来越看好查干湖冬捕节这个平台，由于企业参与人数越来越多，大家都受益于查干湖冬捕节，这也是价格逐年升高的原因。
2002年以前冬捕鱼的销售都在大库里，一般是10斤左右鱼是7.5块钱一斤，从2002年第一届查干湖冬捕节开始，我们就推出了冰上售鱼的环节，就是说从冰上出来，就可以买，看到了更真实的场面，感觉也不一样，还有就是大家可以亲眼看到捕鱼，说明不是养殖鱼，也没有什么激素，吃得放心，后来冰上销售后越来越好，30斤重的鱼曾卖到60元一斤。
现在5斤以上的有机鱼，都控制在每斤35-45元之间。为了保护生态环境，用的网都在6寸左右，小的鱼都不会在网里面，如果看到有一斤左右的，我们也会放回去。我们都是5斤以上的才打捞，这样才能保证产量。
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#查干湖冬捕#吉林查干湖冬捕鱼多少钱一斤？来答一下，先来介绍一下吉林在查干湖冬捕，是中国目前唯一保留的蒙古族最原始的捕鱼方式。查干湖冬捕始于辽金时期，一直以来都沿袭着人工凿冰、布网，马拉绞盘的原始捕鱼方式。
查干湖，位于吉林省松原市的西北部。湖名源自蒙语“查干淖尔”，意为“白色圣洁的湖”。在宋辽时期，查干湖是辽代契丹首领进行“春捺钵”（移动办公）活动的重要场所。
查干湖冬捕，每年12月就黄金时期。渔工们每天早上六点左右已经开始下网，在13时至14时之间开始收网。半米多厚的冰面上寒气逼人，但也无法妨碍他们捕鱼作业的过程。
查干湖鱼，主要有胖头鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、银鱼等。虽然冬捕已经开始，但目前使用的渔网是小网，捕上来的鱼多半是银鱼与虾，胖头鱼等其他品种的鱼非常少。
除了冰雪渔猎文化旅游节外，大家最关心可能就是查干湖鱼的价格了。记者也来到查干湖渔场为大家探营。
查干湖鱼在自然环境下生长，食用纯天然鱼饵，鱼的色泽呈现粉红色，而且鱼的肥美度好，从鱼头到鱼尾很均匀，鱼塘生长的鱼则越到鱼尾处越瘦。
放大图片仔细看，最小的陆号胖头鱼批发价8元一斤，一条鱼也就20多块钱。最大的胖头鱼王，批发价25元一斤，一条鱼最便宜的也得375元。
5斤重的胖头鱼卖得最火！因为大小适中、易于快递，即便销到遥远的南方，最快仅需24个小时。哪里的订单最多？广东、江苏、上海占据前三甲。
今年查干湖鱼依旧采取有机防伪标识，消费者购买后，刮开涂层用微信扫一扫输入有机编码，即可查询查干湖鱼真伪；第二种渠道是包装箱上印有查干湖渔场二维码，消费者可扫码关注公众号，进行辨别真伪。扫码后，输入有机编码，手机上会显示“您查询的商品是北京中绿华夏有机食品认证中心认证的前郭尔罗斯查干湖旅游经济开发区查干湖渔场生产的鳙鱼”，同时还显示认证证书编号、认证产品名称、商品名称等信息。
查干湖边不论是大饭店，还是普通的渔家小院，都有自己精心设计的“全鱼宴”，每家的味道都有变化。
不同的鱼有不同的做法，同一种鱼也有着不一样的吃法。炖、煎、炸、爆，小到几厘米长，大至十几斤重野生鲜鱼不一会就变成了丰盛宴席。冷、热、生、熟俱备，软、嫩、酥、脆俱全，香、甜、麻、辣俱有，过瘾！
除了吃鱼，当地人已经摸索出一条冬季旅游和渔产销售的致富路。每年的祭湖醒网仪式以及冰上活动，都会吸引大量游客前来观看，而惊险刺激的汽车冰上漂移更是吸引着大量汽车发烧友前来挑战。
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吉林查干湖冬捕头鱼为何价值几十万？查干湖冬捕，即查干湖冬季冰雪捕鱼（或称渔猎），是一种传统的渔业生产方式（习俗）。早在辽金时期，查干湖冬捕就享有盛名。虽然岁月更迭，查干湖冬捕的神奇、神秘与神圣依旧。查干湖冬捕奇观已被列入吉林省省级非物质文化遗产名录。查干湖冬捕是著名的吉林八景之一。
每年的12月底到第二年春节前，是查干湖冬捕的集中时节。因为地理气候的绝佳优势，吉林查干湖传统冬捕已流传千年，自辽代以来，历代辽国皇帝都到查干湖“巡幸”和“渔猎”，在此举行“头鱼宴”、“头鹅宴”。因着凿冰捕鱼的渔猎活动全由非机械动力完成，“查干湖冬捕”被誉为最后的渔猎部落创造的世界奇观。其“冰湖腾鱼”被命名为吉林八景之一，远近闻名。冬捕的渔民被称为“查干淖尔渔夫”。
为什么查干湖鱼能卖出天价？一、营养成分及速冻保鲜
首先，查干湖鱼大规模捕捞每年只在冬季一季，这时正是鱼儿脂肪储存量达到最高值的时候。而鱼儿脂肪中含有的ɑ-亚麻酸是人体必需脂肪酸，其衍生物DHA不仅可以改善儿童的记忆力，提高学习能力，还有助于增强视力。还与衍生物EPA共同作用，具有降血脂、改善血液循环、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心脑血管疾病有良好的防治效果。
二、绿色有机食品
查干湖是吉林省最大的淡水湖，同时也是吉林省湿地自然保护区，水域面积辽阔，生态环境良好，水质污染较少。地处北纬45度，一年四季温差较大，气候条件适宜鱼类缓慢成长，且休渔期长，成长条件好过饲养的速成鱼。同时，查干湖鱼场管理较为完善，虽是人工投放鱼苗，但并未投放饲料进行喂养，更没有投放肥料等化学物质。鱼儿们都是自食其力，以吹入湖中的草籽、水中自然生长的水草、小虫和浮游微生物等生物为食，属于野生放养鱼。
从这一点上来说，查干湖鱼确实具有得天独厚的地域资源优势，在食品安全问题频发的当下，人们对这种有机食品确实倍加青睐，不惜高价购买，希望吃得安心，也在情理之中。
三、人为因素
首先是人为控制捕捞期，使鱼的生长周期增长。大规模捕捞仅有每年冬季春节前后，并且捕捞时遵守心口相传的规定使用6寸以上的网眼，基本上都是5年生以上的重达2公斤以上的大鱼，这是一种非常有益的捕鱼方式，可以维持自然生态的平衡，并尽量减少对自然及野生物种的破坏，但其结果是：产鱼量相对较少，导致市场供不应求，于是就出现了“物以稀为贵”的现象。
其次是营销策略好。查干湖鱼采用了多种营销方式，最为突出的是即使是在科技发达的今天，也依然沿用古老、具有文化特色且非常壮观的捕捞方式——冬捕，这种方式源自辽金时代，距今已有千年。再配以祭湖祭鱼的仪式，使之以文化的形式呈现在世人面前，无论是否有意为之，其结果是引起了大家对古文化的好奇心和探索欲，将查干湖捕鱼打造成非常有地方特色的旅游项目，吸引大批媒体和游客。为查干湖鱼赋予了人文气息，使其不再是简单的食品。
历史渊源：查干湖冬捕有着悠久的历史。早在一万年前，古老的查干淖尔人就在这里以渔猎为生。古代的蒙古族之所以称查干湖为圣水母亲湖，主要是他们世世代代逐水草而居，生于斯、长于斯，以湖为生，惜湖如命，爱湖如母，尤其是在寒冷漫长的冬季，他们更是依靠传统的捕鱼方式（查干湖冬捕）战胜严寒，维系生活，繁衍生息，世代传续。 据《辽史》等书籍记载，自辽圣宗开始到天祚帝，每年春节过后，都要携嫔妃群臣到查干湖进行“春捺钵”（春季的行宫），凿冰取鱼，逐鹰猎雁，举行“头鱼宴”、“头鹅宴”，大宴群臣和各部落使节，议政外交，春尽乃还。大金皇帝完颜阿骨打誓师伐辽，占领塔虎城和查干湖后，也在这里搞“春剌钵”，重蹈辽的覆辙。
成吉思汗西征时曾到过查干湖，在这里行祭湖大礼并把查干湖周边辽阔的科尔沁草原分封给其二弟哈萨尔。从此蒙古族世代生活在这里，并从初期的崇拜天地，崇拜水和鱼；不吃鱼，到捕鱼，吃鱼，进而一人或几人徒手抓鱼或用刀叉猎鱼到与汉族的大拉网捕鱼方式结合，形成了今天神秘、神奇、神圣的查干湖冬捕。
蒙古族历史上崇拜天地山川，素有祭天祭山祭水之俗。1211年，成吉思汗率蒙古铁骑征灭金国的塔虎城（新泰州）后，向前行军途中，在查干湖东岸山地，一眼望见烟波浩淼的查干湖，顿时心旷神怡，随将九翼大军立足青山头上，行九九礼，祭祀大水泊——查干湖。
查干湖历史上就是天然的渔猎之地，远在辽代就已开始。亮子、大网等渔业发祥最早，亮子远在乾隆年间，即已开始；大网则始于同治年间；野泡网直至近代开始出现，大约在1930年以后。
查干湖方圆几百里。在滴水成冰的冬季，湖面是平展的明冰，鱼是喜群居的，入网口选准了，有捕不完的鱼；入网口选错了，只是空荡的水。历经无数幸运与无数晦气，使心存“万物有灵”的蒙古族渔民产生多种信仰与禁忌。基于在生存历程中对发明工具的崇拜，冬捕时要搞个企盼吉祥和收获的祭祀捕鱼工具的仪式，因以网为代表，所以叫醒网。经过祭湖、醒网仪式的固定和流传，逐渐民俗化，形成了神奇的冬捕习俗，在查干湖世代传承。
建国后，查干湖成立了渔场，吸收了周边渔民，仍然沿用原始的捕鱼方法，传承着神奇的冬捕习俗，多时一冬常有百趟大网入湖，红网（丰网）时，有的一网竟打出40多万斤鲜鱼，使查干湖冬捕更为壮观。近年来，为了保证可持续发展性，查干湖的渔民每年捕鱼都控制在200万公斤以内。 ?
#查干湖冬捕#迄今为止，查干湖最大的头鱼有多重？来答一下，查干湖是中国十大淡水湖之一，位于吉林省西北部松原市前郭县境内。查干湖冬捕始于辽金时期，历经千年迄今仍保留着原始的蒙古族捕鱼方式，即人工凿冰窟、人工布网、马拉绞盘形成动力牵引并拉拽鱼网。查干湖冬捕一网下去覆盖面积大约在8平方公里左右，每网出鱼量平均7万公斤左右。
查干湖旅游区沿袭着古老的辽金遗风，用查干湖盛产的鲜鱼制作“头鱼宴”和“全鱼宴”。近些年，头鱼一般都是在开网的第一天竞拍，从最初的竞拍价一万元，至2009年达到6万8千元。
头鱼”寓意吉祥，历来都是游客争抢的“彩头”。根据从2008至2016年的拍卖记录，最重的是头鱼是2016年的记录，50多斤，当时由香港著名演员关之琳捞起，起拍价为158888元，经过10多分钟的激烈拍卖之后，最后头鱼成交价为85万元，较2015年高了7万元。
另外，2006年，创下单网出鱼量20.9万斤的世界纪录；2009年，单网出鱼量达33.6万斤，再次刷新单网冰下捕捞量的吉尼斯世界纪录。2011年出产鲜鱼170万斤，最高年产量达200万斤以上。
头鱼记录
2008年，头鱼成交价11099元，松原市建筑商黄先生拍下。
2009年，头鱼重20多斤，起拍价1.3万元，成交价6.8万元。松原开典当行的李先生拍下。
2010年，头鱼重20斤，起拍价68888元，成交价288888元，北京一投资公司陈先生拍下。
2011年，头鱼重39斤，起拍价9万元，成交价299999元，北京王先生拍下。
2012年，头鱼重30多斤，起拍价11万元，成交价34万元，松原市一家百货集团成功竞拍。
2013年，头鱼重近30斤，起拍价88888元，成交价288888元，松原市一家酒店拍下。
2014年，头鱼重30多斤，起拍价99999元，成交价369999元，北京一家电商拍得。
2015年，头鱼成交价788888元，广东中山一家公司拍得。
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#查干湖冬捕#查干湖冬捕，冰窟窿里的鱼为什么这么轻易上网？在松原查干湖地区，从辽金时代就有皇帝设头鱼宴款待众臣的古老习俗，奖赏众臣的同时，也祈祷江山稳固、风调雨顺。
千百年来，“头鱼”一直是吉祥、好运的象征，生活在这里的人们相信，吃头鱼能够带来好运，因此每年的“头鱼”都是当地人竟相争抢的“彩头”！
冬天一到，查干湖的冰层少说有半米厚，怎样用原始方法捕到躲在冰下的肥美鲜鱼呢？查干湖渔民有办法，正如央视前段时间很火的那档节目——《挑战不可能》。
于是，一干人马登场了，是真的有高头大马哦！
马负责的工作有两项，拉绞盘和爬犁。
人的工种就分得比较细了，一张网有总把头、副把头、跟网、扭矛、走钩、小套、送旗、打更、车老板等约50多人组成。这些沿袭了上百年的工种，技术含量非常高！
但是每天捕鱼地点都不一样，渔民们自己都很难能找到。人一般不认路，而马却能记得昨天把东西卸在哪里，所谓老马识途，也就是这个道理。因此是马大哥带着大家找到的下网地点。
查干湖冬捕过程中，总把头最具经验，看一眼冰层就知道有没有鱼，这样的神人必须是掌舵人。
而每个工种都是一道工序，打镩、下网眼、扭矛、走钩、绞网、下网，大家默契合作，让长达2000多米的大网在冰下两侧慢慢形成网墙，最终将鱼赶往后面一个大大的网兜，最终拽上岸。
从下网到出鱼，足足需要一个上午的辛劳。但等待是值得的，最兴奋的感觉莫过于出鱼，冰湖腾鱼，壮观至极！
一张网有几千米！冬捕期间每天有四个网，大小一样，只是分布在不同的地方，为了照顾游客，还会岔开时间进行，有的网下得早收得早，有的网则下得晚一些，最晚的收网一定会在三点之前。
“在零下30多摄氏度的冰面上，凿开一个长约2米、宽约1米的长方形下网眼。下好网后，几匹马在拼命地拉动绞盘转动，拉出2000多米长的大网。”石宝柱介绍说。石宝柱15岁开始打鱼，17岁就当上了主事的“鱼把头”，是查干湖冬捕“鱼把头”第十九代传人。
冬捕的渔网是6寸的网眼，这样稀疏的网眼，只能网到5年以上的大鱼，这样，未成年的小鱼就被人为地漏掉了。郭尔罗斯蒙古族有一句话叫做“猎杀不绝”，讲的就是这个道理。同时，也能保证第一网打上来的是最大，品质最优的头鱼。
渔民们开始忙着凿冰洞，围成一个长方形，依次凿开无数个洞，最后连成完整的一片再下网！
查干湖鱼富含人体所需的蛋白质、氨基酸、高不饱和脂肪酸和多种微量元素 ，味道鲜美，营养丰富，经常食用，可以起到健脑、保健作用，是当今消费者首选的绿色、有机食品，又是馈赠亲朋好友的最佳礼品，深受广大消费者的喜爱。
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#查干湖冬捕#吉林查干湖冬捕的鱼把头是做什么的？都是弄虚作假的，和五常大米一个样，把整个黑龙江的大米都拉五常，当五常大米卖，里边给你兑一点稻花香。这个冬捕一样，把别的地方的鱼放里边，就说是查干湖的鱼，都是大坑。现在很多人去了就是看个热闹。
查干湖冬捕的鱼是“洗澡鱼”吗？谁家的野生鱼一年时间可以长到十几斤或者几十斤的鱼，用屁股想都知道是洗澡鱼，年年捕年年出大鱼！大海还都有个休渔期呢！自己想想吧
为什么很多人把吉林查干湖鱼叫做“洗澡鱼”？我来回答这个问题吧，应该对大家能提供点参考价值；我是江苏人，离查干湖那里够远了吧，没去过远的地方。第一次听说查干湖冬捕是从舌尖上的中国了解到的（见笑了）！捕鱼场面彻底惊掉了我下巴，捕出的鱼也是让我大开眼界，再加上解说的各种鸡汤心里就认为那里真是不多的圣地！不过印象最深的就是渔网的网孔很巨大，解说特地说明这是不捕低于十斤的鱼，这是对自然的尊重等等。。。。当时我那心里那叫温暖（本身我是钓鱼爱好者，钓鱼不管大小全放）。
在憧憬圣地的同时也是了解到查干湖每年都冬捕，每年都出鱼王。一网下去全是十几二十几斤的一次捕完就是几万斤的时候，我就注意到问题所在：有这么多鱼捕么？而且个头还都这么大！按理说查干湖的位置鱼生长不可能像南方这么快才对，一年的鱼它能长多大？！直到15年冬还是16年（具体忘了）的查干湖骗局在网络彻底曝光。当时的新闻画面我记忆犹新；整院子的鱼放在地上无法出售，本身东北天气冷所以就直接露天冰冻了，渔户用铲子在铲鱼。。。。。现在想想也是活该！就跟阳澄湖大闸蟹一个道理，不过好歹阳澄湖大闸蟹是放在围网里从小养到大的，虽说也有洗澡蟹但绝对没有查干湖洗澡鱼这么明目张胆！
如今网络这么发达，普罗大众获取最新咨询第一渠道就是互联网。大家都不是傻子，你能骗多久？贪图一时的利益，放弃了长远的发展。让祖宗流传下来的东西变了味道，。当然我也希望查干湖冬捕的活动越办越好，继续传承下去，不能为了一时的利益失去了大众对你的信任。
查干湖冬捕大约有多少网下水？都是养殖鱼，，，，假的，，，，，
#查干湖冬捕#查干湖捕鱼如何下网的？来答一下，捕前祭祀，冰下捕捞，原始方法…… 这里的渔民也被称为“中国最后的渔猎部落”。查干湖冬捕已被列入中国非物质文化遗产名录。每年12月末至春节前的一段时间，气温达－20℃以下，渔民会大规模冬季捕鱼作业。
打镩、下网眼、扭矛、走钩、绞网、下网，每个工种都是一道工序，长达2000多米的大网在冰下慢慢形成网墙，最终将鱼赶往后面一个大大的网兜，最终拽上岸。从下网到出鱼，足足需要一个上午的辛劳。但等待是值得的，最兴奋的感觉莫过于出鱼，冰湖腾鱼，壮观至极！
鱼把头提前已经根据鱼花的情况确定了下网的地点，几个渔民遂用铁制的“冰镩子”凿开冰层，这用不着精雕细琢，三下五去二，湖水汩汩上涌，最终，这儿被凿成一个三尺长两尺宽的长方形，这就是下网口。
拉网捕鱼是每年的重头戏，它决定着一年冬捕的收获和鱼把头（打鱼队伍的头领）的威望。
下网时先要在冰面上打很多洞，再把渔网沉到水里。但是捕鱼现场周长两千多米，重八千六百多斤的巨大的捕鱼网又让我疑惑起来：这么大的网，到底怎么下呢？
清晨，“鱼把头”一声令下，一场冬捕的大戏正式拉开了帷幕。查干湖渔民对冬捕渔网的规定，网眼在6寸，只会捕到生长在五年以上的大鱼，保证了查干湖的生生不息。网分为两片，每片足有1000米长，后面还有一个硕大的网兜，就是这张网会把冰层下的鱼群一网打尽。
渔工们手脚麻利地沿下网眼向翅旗处每隔约15米凿一冰眼，整个过程中打上百个冰眼。用穿杆，扭矛和走钩的办法，在50多公分厚的冰层下慢慢舒展成一个硕大的“包围圈”。
渔工们用马拉动绞盘，使湖底下的网扩大“包围圈”。随着鱼把头有力的号子声，身上挂满汗珠的马匹拉动着出网轮，经过四个小时左右，由小渔网组成的一张巨网被缓缓拉出冰面。
看着这样壮观的出鱼场面，在寒风中等待了大半天的人们开始激动起来，人们欢呼雀跃着着奔向出鱼口，心情久久难以平静，零下三十多度的空气好像也随之沸腾起来。
冬捕工具一览
旗：旗帜是冬捕时重要的标识，作用是用“旗语”指挥下网出网。下网大旗往左边晃，是告诉小股子提防左边；往右边晃，是注意右边冰下的情况；出网时，出网旗指挥跟网的和马轮子，也有一套“摆旗”的规矩和手法。
麻网：由渔家女性编织制造。查干淖尔冬捕时使的网格外大，一个网就装一车，称之为“一趟网”。一趟网是40张，外加四块；一块20米长；三块网成为一拉子，一拉子长60米。今天，他们也开始使用尼龙网和更先进材料的渔网。
大掏和小绳：冬捕时一个网有两根粗绳，称为大掏，每根长可达500米，还有诸多小绳。
风灯：冰上的灯都叫“风灯”，以防风而得名。风灯由鱼把头拿在手里，有红有绿，在夜晚代替旗子指引渔网的位置。
冰镩子：圆锥形，底部很尖，是凿冰的重要工具。
扭矛、走勾：调整渔网在冰下走向的工具。
马轮：由轮和轴两个部分组成，上下两个轮盘，中间是筒套，筒套套在轴上，轴棒固定在底座的爬犁架子上。加力之后，上下轮和套筒一起转动用来拖网，又叫“绞掏”。是把鱼拉出水的重要工具。
卡勾：在渔网出水时分担吃力问题，把网和掏用卡钩卡好，以便小套子松开后网不往回拖。
抄捞子：抄捞子顾名思义是捞鱼的工具，有时候还要用到鱼叉。
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#查干湖冬捕#查干湖年年捕鱼，为什么还有几十斤重的鱼？承蒙邀请，作为一个地地道道的吉林人，对于吉林省松原市查干湖冬捕这项冬季大型活动是再熟悉不过了，可能很多外地人都有这样的疑问，查干湖冬捕为啥每年都能上央视电视台新闻，每年冬捕的鱼产量动不动就几百万斤，拿去年说吧，查干湖冬捕鱼的总重量大概是240万市斤，算是冬捕大收获，这冬捕的规模在全国也是数一数二的。那么，为啥年年如此大规模的捕鱼，查干湖每年还能打出来几十斤重的鱼呢？
今天就给大家从以下几个方面答疑解惑下。
第一、查干湖是中国第七大淡水湖，水域辽阔查干湖是吉林省第一大湖。周长达104.5公里。蓄水高程130米时，水面面积345平方公里。蓄水6亿多立方米，是全国十大淡水湖之一。这是什么概念呢？
我给大家算一笔账。
查干湖有70万亩（667㎡）以上的常态水面，这些水面都是富含微生物，水草丰饶的高富养水面。
根据渔业养殖的标准理论来讲：
如果管理得当，在维持自然生态平衡的情况下，养分充足深度适中的自然水域，理论上每亩水面可载活鱼350市斤左右。
这样算起来，查干湖如果逐年正常投放鱼苗，正常管理合理捕捞，常年湖内鲜鱼总保有量可达2亿市斤，这2亿斤鲜鱼，胖头鱼要是占1/3的话（实际比例比这要高）就是7千万斤，按照7年一个养殖周期，让鱼生长到10斤左右计算，每年可捕捞1000万斤胖头鱼。
枯水期查干湖蓄水4.6亿立方米，这个按层主的说法，理论上查干湖成鱼现存成鱼2千3百万只（条）呢，平均每条4斤，共计8千多万斤成鱼，查干湖冬捕都200万斤以上，其实不过才是查干湖鱼量的四十分之一。所以每年都能网到大的漏网之鱼很正常，每年都打到几十斤的胖头鱼，也十分容易了。
第二、查干湖平时大规模禁渔政策严格无论是历史上还是今天，查干湖对渔业的管理是非常严格的，在古代时，查干湖地区是蒙古贵族的主要聚居地，蒙古贵族信奉萨满教，相信万物有灵，认为草原马的灵魂可以依附在鱼身上，因此对查干湖附近生活的人民采用禁止捕鱼的政策。
而现在，为了保护查干湖的渔业可持续发展，打造中国最著名的冬捕品牌，查干湖春秋两季严禁大规模捕鱼，这是有明文规定的，都是小眼网打小鱼产量也不大。
汛期更是不允许捕捞，看得很严。因此，查干湖的鱼可以说是在偌大的湖泊中可以健康的生长，不受捕鱼等影响，每年大规模捕鱼只有冬季这一次，自然是能出网很多大鱼！
综上所述，查干湖年年捕鱼，都能捕出来几十斤重的鱼，是一种很正常的现象。这其实是跟查干湖水域面积辽阔和查干湖从古至今不竭泽而渔，可持续发展的捕鱼政策和风俗息息相关的。
